ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 フィリップ＆ジュリアン・ロベール家 生産地 フランス/ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ジュヴレ・シャンベルタン/AOCマルサネ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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2000人以上の個人のワイン愛好家）マルサネ・ラ・コート村とフィサン村に挟まれたクシェ村に1952年に創業したドメーヌで、1989年に3代目フィリップ・ロベールが継承！同年よりリュット・レゾネ栽培を徹底し、畑仕事に精魂を込めています！「タンニンをたっぷりと抽出し、かつ舌触りはシルキーで滑らか、というワイン造りを是とします！タンニンはコクとなって果実味を支え、お料理との相性を抜群にしてくれます。
また、微酸化作用を得るため新樽比率を高めにしていますが、ライト・トースト（内側をあまり焼かない樽）にこだわって使用しています。
このあたりのコンビネーションは、今年30年目を迎えた私が長い年月をかけて体得したものです」。
味わいの各要素が高次元で調和する匠の作品を求めて、2000人を超える愛好家が顧客名簿に名を連ねます！ゆえに日本では真に知られざる存在でしたが、2015年に、息子のジュアン君がドメーヌに参画したことで、少しずつ輸出にも目を向けられるようになりました！（尚、フィリップの姪オロールが「ルー・デュモン」の元看板娘（従業員）だったり、マルサネの所有区画が隣同士だったりと、なにかと「ルー・デュモン」と縁があるドメーヌでもあります。
このマルサネ“シャン・ペルドリ”[2017]年は、AOCの南端にある急斜面の畑で、上部は350mに達する究極畑！シャン・ペルドリ(クーシュ村との境)！ワインはミネラル風味に富み、香り高いこともある、穏やかでかつ興味深いワインが造られるマルサネ・シャン・ペルドリのわずか0.45haの畑からの平均樹齢35年の高樹齢のピノ・ノワールをコンクリート製タンクでアルコール発酵後、新樽50%でマロラクティック発酵＆18ヶ月間熟成で造られる辛口赤ワイン！もちろん現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！ マルサネ・ラ・コート村とフィサン村に挟まれたクシェ村に1952年に創業したドメーヌで、1989年に3代目フィリップ・ロベールが継承。
同年よりリュット・レゾネ栽培を徹底し、畑仕事に精魂を込めています。
「タンニンをたっぷりと抽出し、かつ舌触りはシルキーで滑らか、というワイン造りを是とします。
タンニンはコクとなって果実味を支え、お料理との相性を抜群にしてくれます。
また、微酸化作用を得るため新樽比率を高めにしていますが、ライト・トースト（内側をあまり焼かない樽）にこだわって使用しています。
このあたりのコンビネーションは、今年30年目を迎えた私が長い年月をかけて体得したものです」。
味わいの各要素が高次元で調和する匠の作品を求めて、2000人を超える愛好家が顧客名簿に名を連ねます。
ゆえに日本では真に知られざる存在でしたが、2015年に、息子のジュアン君がドメーヌに参画したことで、少しずつ輸出にも目を向けられるようになりました。
（尚、フィリップの姪オロールが「ルー・デュモン」の元看板娘（従業員）だったり、マルサネの所有区画が隣同士だったりと、なにかと「ルー・デュモン」と縁があるドメーヌでもあります）。
マルサネ シャン・ペルドリ [2017]年 このマルサネ“シャン・ペルドリ”[2017]年は、AOCの南端にある急斜面の畑で、上部は350mに達する究極畑、シャン・ペルドリ(クーシュ村との境)。
ワインはミネラル風味に富み、香り高いこともある、穏やかでかつ興味深いワインが造られるマルサネ・シャン・ペルドリ。
わずか0.45haの畑からの平均樹齢35年の高樹齢のピノ・ノワールをコンクリート製タンクでアルコール発酵後、新樽50%でマロラクティック発酵＆18ヶ月間熟成で造られる辛口赤ワインです。
「タンニンをたっぷりと抽出し、かつ舌触りはシルキーで滑らか、というワイン造りを是とします！タンニンはコクとなって果実味を支え、お料理との相性を抜群にしてくれます。
また、微酸化作用を得るため新樽比率を高めにしていますが、ライト・トースト（内側をあまり焼かない樽）にこだわって使用しています。
このあたりのコンビネーションは、今年30年目を迎えた私が長い年月をかけて体得したものです」
楽天で購入4,224円（税込み）