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アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンと シルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌです。
アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、 ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていました。
1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めました。
現在、ドメーヌの規模は5.26ha。
2010年ヴィンテージから加わった コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、 ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、 特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに 区画をもちます。
以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていましたが、 メタイヤージュ（折半耕作）の期限が切れ、 手放してしまったのが残念。
一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、 シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンの ヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなります。
造りは100%除梗。
低温マセレーションを4日ほど行い、 最高32度の温度で2週間の発酵。
樽熟成期間は14ヶ月、 新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。
村名は10〜15%。
比較的冷涼なクリマが多いこともあり、 ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌです。
区画は斜面の麓ながら、D974の西側。
コンブ・ド・ラヴォーの扇状地となるジュイーズ。
エモナンはここで樹齢60年のブドウを栽培しています。
ジュヴレ・シャンベルタンでもエレガントなワインを 生み出すクリマなだけに、 このワインもしなやかな喉越しが特徴。
ブラックベリーにダークチェリーのアロマとともに 甘草を思わせるスパイシーさも感じられます。
ブドウ品種 ピノノワール：100％ 国：フランス 生産地域：ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ジュヴレ・シャンベルタン
楽天で購入5,938円（税込み）